Thời gian qua, tình trạng vi phạm quy định về an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quy trình sơ chế, bảo quản thực phẩm không bảo đảm vệ sinh; trong khi công tác quản lý đối với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, hàng quán vỉa hè và hoạt động mua bán thực phẩm qua mạng còn gặp nhiều khó khăn.

Trước thực trạng trên, UBND tỉnh Phú Thọ đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành với sự tham gia của Công an tỉnh cùng các sở, ngành như Sở Y tế, Sở Công Thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Môi trường… tiến hành kiểm tra tại các xã, phường trên địa bàn tỉnh.
 

Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra nguồn gốc xuất xứ của các loại hàng hoá tại siêu thị

Các đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp; bếp ăn tập thể; trường học; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Nội dung kiểm tra chủ yếu liên quan đến điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, UBND tỉnh cũng chỉ đạo các xã, phường thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành cấp cơ sở nhằm tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; phối hợp chặt chẽ với đoàn kiểm tra cấp tỉnh trong quá trình kiểm tra, xử lý vi phạm.

Trong quá trình kiểm tra, các đoàn liên ngành sử dụng bộ test nhanh để đánh giá các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Đối với các sản phẩm có dấu hiệu nghi ngờ vi phạm, đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu gửi kiểm nghiệm tại các cơ sở được chỉ định nhằm phục vụ công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo đúng quy định pháp luật.

Trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, các đơn vị thuộc Công an tỉnh Phú Thọ và Công an cấp xã đã phối hợp tham gia 73 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra 692 cơ sở. Qua kiểm tra phát hiện 25 cơ sở vi phạm; xử phạt hành chính 1 cơ sở với số tiền 6 triệu đồng; tiêu hủy sản phẩm tại 9 cơ sở; đình chỉ hoạt động 1 cơ sở và yêu cầu 15 cơ sở khắc phục các tồn tại, thiếu sót.

Các lực lượng chức năng cũng đã lấy 218 mẫu thực phẩm gồm rau, củ, quả, thịt, bún, bánh phở, xúc xích… để kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Đến thời điểm hiện tại chưa phát hiện mẫu thực phẩm vi phạm.

Ngoài công tác phối hợp liên ngành, các đơn vị Công an tỉnh và Công an cấp xã còn chủ động tổ chức kiểm tra độc lập, phát hiện 6 cơ sở vi phạm, xử phạt vi phạm hành chính 70 triệu đồng; tạm giữ và tiêu hủy hơn 281 kg thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ như thực phẩm đông lạnh, thực phẩm chức năng… với tổng trị giá khoảng 40 triệu đồng.
 

Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn dành cho học sinh bán trú

Song song với công tác kiểm tra, xử lý vi phạm, lực lượng Công an tỉnh Phú Thọ cũng tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể thực hiện nghiêm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu; bảo đảm vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm; thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Cơ quan công an khuyến cáo người dân không mua, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; ưu tiên lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín hoặc tự chế biến tại gia đình. Đồng thời, người dân cần chủ động phát hiện, tố giác các hành vi sản xuất, kinh doanh, vận chuyển, tàng trữ thực phẩm “bẩn”, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ nhằm góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

CTV Phòng Cảnh sát Kinh tế