Đây là hoạt động có ý nghĩa thiết thực, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao dịp Tết và lễ hội, đồng thời nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm ngay từ cơ sở.

Theo đó, Công an xã Hải Lựu đã thành lập Tổ công tác tiến hành kiểm tra thực tế tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, tập trung vào các loại hình như quán ăn bình dân, hàng quán nhỏ lẻ, điểm kinh doanh thức ăn đường phố. Nội dung kiểm tra tập trung vào các quy định trọng tâm về an toàn thực phẩm, bao gồm: nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; điều kiện bảo quản, chế biến thực phẩm; việc sử dụng trang phục bảo hộ lao động, găng tay của người trực tiếp chế biến; điều kiện vệ sinh khu vực bếp, khu vực phục vụ ăn uống, khu vệ sinh; cũng như việc chấp hành các quy định về hồ sơ pháp lý, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Quá trình kiểm tra được Tổ công tác thực hiện nghiêm túc, đúng quy trình, bảo đảm khách quan, công khai và không gây phiền hà cho các cơ sở kinh doanh. Đồng thời, lực lượng Công an xã chủ động lắng nghe ý kiến, phản ánh của các chủ cơ sở để kịp thời hướng dẫn, tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình chấp hành quy định pháp luật.
 

Hình ảnh Công an xã Hải Lựu tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm dịp Tết và lễ hội đầu xuân

Kết quả kiểm tra cho thấy, đa số các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã Hải Lựu đã có ý thức chấp hành tương đối tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; chú trọng bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc tương đối rõ ràng, góp phần hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả tích cực, Tổ công tác cũng phát hiện một số tồn tại, hạn chế tại một số cơ sở, chủ yếu là các lỗi mang tính chủ quan như: khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm chưa được sắp xếp gọn gàng, khoa học; dụng cụ chế biến chưa được vệ sinh thường xuyên; thực phẩm chưa được bảo quản đúng cách; việc lưu giữ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu chưa đầy đủ theo quy định. Đối với các trường hợp này, Tổ công tác đã nhắc nhở, yêu cầu khắc phục ngay, đồng thời lập biên bản xử lý đối với những hành vi vi phạm theo thẩm quyền.

Song song với hoạt động kiểm tra, Công an xã Hải Lựu đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm đến các chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc thực hiện nghiêm các quy định trong bảo quản, chế biến và phục vụ thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tuyệt đối không sử dụng phụ gia, phẩm màu, chất hỗ trợ chế biến không được phép; đồng thời chú trọng giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh khu vực kinh doanh, góp phần xây dựng nếp sống văn minh, an toàn.

Hoạt động kiểm tra, tuyên truyền của Công an xã Hải Lựu không chỉ nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở kinh doanh, xây dựng hình ảnh dịch vụ ăn uống an toàn, văn minh, tạo niềm tin cho Nhân dân trên địa bàn.

Trong thời gian tới, Công an xã Hải Lựu sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng tăng cường công tác kiểm tra định kỳ và đột xuất, nhất là trong các dịp Tết Nguyên đán, lễ hội đầu xuân và các thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng cao; kiên quyết phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không để phát sinh các vụ việc ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, trật tự, an ninh và đời sống của Nhân dân trên địa bàn xã.

Việt An - Công an xã Hải Lựu