Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh nông sản, Công an xã Long Cốc tổ chức kiểm tra chuyên đề đối với các hộ sản xuất, kinh doanh, chế biến chè khô trên địa bàn.
Theo đó, lực lượng Công an xã tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh và an toàn thực phẩm. Trong đó, chú trọng rà soát các hồ sơ, thủ tục pháp lý của cơ sở như giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, sổ sách theo dõi, tem nhãn, bao bì sản phẩm và việc thực hiện các quy định trong bảo quản, chế biến chè.
Bên cạnh đó, các cơ sở được kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh tại khu vực sản xuất, chế biến và bảo quản thành phẩm; quy trình vò, sao, sấy chè; tình trạng vệ sinh của nhà xưởng, máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất. Lực lượng chức năng đồng thời lưu ý việc chấp hành các quy định về sức khỏe, kiến thức an toàn thực phẩm đối với người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến.
Đối với việc sử dụng phụ gia, hương liệu trong quá trình chế biến, Công an xã Long Cốc tập trung kiểm tra việc sử dụng đúng quy định, không sử dụng các chất không rõ nguồn gốc, chất cấm hoặc các chất ngoài danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm. Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn ngừa những hành vi có nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Qua kiểm tra, đối với những tồn tại, thiếu sót chưa đến mức phải xử lý, lực lượng Công an xã đã trực tiếp hướng dẫn, nhắc nhở các chủ cơ sở khắc phục, nhất là trong việc bố trí khu vực sản xuất, bảo quản sản phẩm và lưu trữ hồ sơ liên quan. Đồng thời, 100% hộ sản xuất, kinh doanh chè được kiểm tra đã ký cam kết chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Thời gian tới, Công an xã Long Cốc tiếp tục phối hợp với các lực lượng chức năng tăng cường tuyên truyền, kiểm tra việc chấp hành các quy định trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; kịp thời phát hiện, xử lý hoặc tham mưu xử lý các trường hợp vi phạm theo quy định.
Công an xã Long Cốc khuyến cáo các hộ sản xuất, kinh doanh chè khô chủ động tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu và quá trình chế biến, không vì lợi ích trước mắt mà sử dụng chất cấm, phụ gia không rõ nguồn gốc hoặc thực hiện các hành vi làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, chất lượng và uy tín sản phẩm chè địa phương.
Tuấn Hưng - Công an xã Long Cốc
Đánh giá bài viết: